4月22日はアースデイで、環境保護のための世界的なキャンペーンを行っています。 1970年にアメリカでゲイロード・ネルソンとデニス・ヘイズによって始められ、影響力を増してきた。

このイベントは、地球を愛し、祖国を守るという人類の意識を喚起し、資源開発と環境保護の調和のとれた発展を促進して、地球全体の環境を改善することを目的としています。

地球上の生態環境が悪化している中で、私たち一人一人が自らの行動で共同の家を守る義務を負っています。

肉を食べて家畜を育てることが地球の環境と健康を害する理由を探ってみましょう。

家畜、地球を傷つけている。

温室効果ガスの大放出!

米国が中国で行った調査によると、食品や関連事業から排出される温室効果ガスのうち、牛肉の生産・開発が36％を占めているという。 畜産は世界の土地の70％を占め、真水の25％以上を占めています。

肉と牛乳の工業生産は、世界のすべての自動車、トラック、列車、船、飛行機を合わせたものと同じくらいの温室効果ガスを排出しています。

肉を食べると体が痛くなる

癌のリスク上昇？

世界保健機関の国際がん研究機関（IARC）が行っているデータでは、赤身の肉や加工肉は発がん性が高いと言える。

学童の肥満、心血管疾患、脳卒中の原因になるだけでなく、大腸がん、胃がん、膵臓がん、前立腺がん、乳がんのリスクを高める。

肥満と並行して増加しているのは、慢性疾患を持つ人の数と、健康管理や健康教育への支出です。

2016年、中国企業は糖尿病や高血圧、肥満による虚血性心神経症の学生への健康教育に249億ドルを費やした。 そして、医学雑誌「ランセット」でも、中国は2030年までに8億人の太りすぎや肥満の市民を抱えることになると推定されています。

そこで、企業の健康と生活環境の質を向上させるために、肉を食べる量を減らして肉を食べないことから、野菜を多く食べる「低炭素食」を始めてみませんか？

植物性の食事を選ぶ

生活の質を段階的に向上させる

この場合の低炭素ダイエットとは、「低炭素」ダイエットのことです。

以上のように、畜産や食肉加工は、環境や健康に直接的・間接的な影響を与えています。

そのため、低炭水化物ダイエットの第一歩は、毎食の肉類、特に糖質の多い赤身の肉類を徐々に減らしていくことです。

また、植物を中心とした食生活は、環境へのダメージが比較的少ない。

 シニアの低炭水化物ダイエットの効果とは？

1.身体の健康維持

1 心血管疾患や脳血管疾患、脳卒中、糖尿病、がんのリスクを下げるアントシアニンなどの抗酸化物質や栄養素を豊富に含んだ健康的で栄養価の高い食事を摂りましょう。

2) 大豆製品、ナッツ類、全粒粉など、肉類の代わりに健康的なタンパク質を選ぶ。 不飽和脂肪酸が多く、コレステロールが低く、植物繊維が豊富なだけでなく、腸の運動性や消化を助ける働きもあります。

2) 惑星の健康を守る

1.食肉の需要を減らし、家畜の飼育に必要な穀物飼料の量を減らし、人間の食糧供給を増やし、地球の農地や水資源を節約する。

(2) 化学肥料や農薬を農業に使用することで、生態系へのダメージが軽減されます。

(3)温室効果ガスの排出を抑制し、地球温暖化のさらなる悪化を防止すること。 植物由来のタンパク質は、従来の肉の代わりに35％、食品と関連する二酸化炭素排出量を削減することができ、赤身の肉を他の鶏肉や魚に切り替えることで、二酸化炭素排出量を18％削減することができます。